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冷庫使用做好這幾點,夏天用庫省心又放心

文字:[大][中][小] 2017-6-5    瀏覽次數:783    

隨著氣溫升高,冬季暫停使用的冷庫以及新建或改建的冷庫也正摩拳擦掌準備登上保鮮大舞臺,展現自身更好更久保鮮產品的實力。徽雪制冷近日接到關于果蔬冷庫建設和海鮮冷庫建設的咨詢數量也增長趨勢明顯,咨詢的企業或個人在關心冷庫造價的同時也關心后期運行成本,尤其中小型冷庫使用企業因缺乏冷庫專業管理人員而對冷庫管理也更為關心。小編采訪了徽雪制冷工程部的魏工,整理了冷庫使用過程中需遵守的規范和必要的細節點,希望對正愁冷庫管理的你有幫助。

 

  第一:無論是果蔬保鮮冷庫還是肉類海鮮冷凍庫,也無論庫房大小,冷庫管理人員都應該確保冷庫庫內清潔、干燥且溫度穩定,因為這對儲藏產品的保鮮效果很重要。適宜穩定的溫度、適宜穩定的相對濕度、干凈衛生的庫內環境才是對儲藏產品保鮮最有力的儲藏環境。因此,冷庫管理人員在日常管理時一定要對庫內的冰、霜、水及時清除。另外,在庫內帶水作業或未經冷卻的商品入庫都是需要被嚴格禁止的。
 

 

 

  第二:冷庫管理人員在出入庫的管理上要嚴格執行操作規范。在商品入庫時,一定要認真清點商品的數量、品種并記錄商品的生產日期、衛生狀況、規格等并合理安排存儲位置,如要先出庫的商品盡可能安排在庫門附近、同類型或相近生產日期的商品擺放在一起方便定期管理抽查。同時,出入庫時一定要快速,如果夏天氣溫高,條件允許的話盡可能選擇早上或傍晚氣溫較低時出入庫,因為若開門時間過長容易引起冷庫內溫度、濕度變化過大,都不利于庫內已有儲藏產品的儲藏。

 

  第三:放置在冷庫的儲藏產品在日常管理時一定要定期抽查產品質量,及時去除已腐敗變質的儲藏產品,這是因為冷庫的密閉環境使得儲藏產品容易交叉傳染,造成更大損耗。冷庫管理人員在管理時要合理利用冷庫空間,不同類型產品分期存放,條件允許的情況下可采用貨架擺放,提高冷庫庫容利用率的同時也提高了冷庫的通風,這些都很利于冷庫內儲藏產品更好更久的儲藏保鮮。

 

  第四:冷庫制冷系統等的日常維護和定期保養不能少。冷庫形成低溫環境是通過機械制冷的方法實現的,也就是通過核心部件-制冷系統的運轉來達到并穩定在所需的制冷量上的。因此,冷庫管理人員除了定期檢查庫內情況,也要對冷庫室外或機房的冷庫壓縮機定期檢查維護,如遇異常情況,一定要及時聯系冷庫的建造商排除異常,保障制冷系統正常、安全、穩定制冷,為庫內提供正常的制冷性能。

 

  冷庫使用即將進入使用高峰期,希望小編這次整理的冷庫管理規范對你有幫助。另外,除對冷庫本身的規范操作和管理外,冷庫管理人員也要注意自身安全工作,例如進入冷凍庫等低溫冷庫一定要穿棉服等御寒的衣服、進入氣調冷庫一定要穿專門的防護服、冷庫內工作時間不能過長、進出冷庫時均需在緩沖間休息調整等。更多冷庫管理規范和注意點,聯系徽雪制冷深入溝通交流。

冷庫溫度為什么降不下?

發布日期:2017-02-27 來源:未知作者:admin

  一、制冷劑量不足(系統中的制冷劑不足)

 

  制冷劑充注量不足,制冷劑輪回量缺乏主要有兩個原因。此時,只需補入足量的制冷劑就可以了,另一個原因是系統制冷劑泄漏較多,趕上這種情況,應先查找漏點,重點檢查各管道、閥門連接處,查出泄漏部位修補后,再充入足量的制冷劑。

 

  二、制冷能力缺乏(膨脹閥調整不當)

 

  系統中的制冷劑量不足會直接影響到進入蒸發器的制冷劑流量。當膨脹閥開啟度過大時,膨脹閥調節不當或堵塞,,制冷劑流量偏大,蒸發壓力和蒸發溫度也隨之升高,庫房溫度下降速度將減緩;同時,當膨脹閥開啟度過小或堵塞時,制冷劑流量也減小,系統的制冷量也隨之減小,庫房溫度下降速度同樣將減緩。

 

  一般可通過觀察蒸發壓力、蒸發溫度及吸氣管的結霜情況來判定膨脹閥的制冷劑流量是否合適。

 

  膨脹閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素,引起膨脹閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。

 

  冰堵是因為干燥器的干燥效果不佳,制冷系統中含有水分,流經膨脹閥時,溫度降至0℃以下,制冷劑中的水分結成冰而堵塞節流閥孔

 

  臟堵是因為膨脹閥入口過濾網上蘊蓄了較多的臟物,制冷劑暢通流暢不暢,形成堵塞。
 

 

 

  三、蒸發器中存在較多的空氣或冷凍油,傳熱效果下降

 

  一旦蒸發器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數將會減小,同樣,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸發器的換熱面積減小,其傳熱效率也會明顯下降,庫房溫度下降速度就隨之減緩。因此,在日常運行維護中,應注意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣,以提高蒸發器傳熱效率。

 

  四、傳熱效果下降(蒸發器外表結霜太厚或積塵過多)

 

  這主要是因為蒸發器外表霜層過厚或積塵過多引起的因為冷庫蒸發器的外表溫度大多低于0℃,導致庫溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低。而庫房濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發器外表結霜,甚至結冰,影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的外表霜層過厚,需按期對其進行除霜。

 

  下面先介紹兩種較簡樸的除霜方法:

 

  融霜。即停止壓縮機運轉,打開庫房門,讓庫溫回升,待霜層自動融化后,再重新啟動壓縮機。

 

  沖霜。將庫房中的貨物搬出后,直接用溫度較高的自來水沖刷蒸發器排管表面,使霜層溶解或脫落。除了結霜過厚會導致蒸發器傳熱效果不佳外,蒸發器外表因臨時未清掃而積塵過厚,其傳熱效率也會顯著下降。

 

  五、導致冷量損耗大(冷庫因為隔熱或密封機能差)

 

  隔熱和保溫效果不良。隔熱機能差是因為管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠。主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫資料質量差所導致的另外,施工使用過程中,保溫資料的保溫防潮機能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形,甚至糜爛,其隔熱保溫能力下降,庫房冷量損耗隨之增大,庫溫下降顯著減緩。

 

  導致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封機能差,有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處泛起了結露現象,則說明該處密封不嚴密。

 

  另外,頻繁開關庫房門或較多的人一起進入庫房,也會加大庫房冷量損耗。應盡量防止打開庫門,防止大量熱空氣進入庫房。當然,庫房進存貨頻繁或進貨量太大時,熱負荷急劇增大,要降溫至劃定溫度一般需要較長時間。

 

 

  六、壓縮機效率低,制冷量不能知足庫房負荷要求

 

  汽缸套和活塞環等部件磨損嚴峻,配合間隙增大,密封機能會相應下降,壓縮機的輸氣系數也隨之降低,制冷量將減少。

 

  當制冷量小于庫房熱負荷時,將導致庫房溫度下降緩慢。可通過觀察壓縮機的吸、排氣壓力大致判定壓縮機的制冷能力。

 

若壓縮機的制冷能力下降,常用的方法是更換壓縮機的汽缸套和活塞環,假如更換后仍不能湊效,則應考慮其它方面的因素,甚至拆機檢驗,排除故障因素。  

 

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