今天是2019年6月30日 星期日,歡迎光臨本站 安徽弗克制冷設備有限公司 網址: www.licvqz.live

資訊動態

大蒜冷庫溫度多少度比較合適?濕度多少比較好?

文字:[大][中][小] 2017-6-5    瀏覽次數:1053    

大蒜冷庫儲藏溫度可以設置在-3℃~1℃,最好在-1℃~1℃,相對溫度保持在75%~80%比較好。大蒜放在冷庫中儲藏,在溫濕度適宜的情況,可以儲藏6~8個月的時間。

  

  徽雪制冷小編邀您繼續閱讀大蒜儲藏方法

 

  一、大蒜的收獲時機及收獲晾曬方法 

 

  大蒜的收獲期應根據成熟度而決定。收獲過早,蒜頭組織不充實,含水量高,干后易干癟,不耐貯,產量低;收獲過遲,蒜皮變黑,易散瓣,商品性差。

 

  蒜農經驗:當蒜葉大都干枯,上部葉片由褪色到葉尖干枯慢慢下垂,植株處于柔軟狀態,莖稈不易折斷時為收獲適期。 

 

  蒜頭收獲后,就地晾曬,經常翻曬。翻曬時應把后排的蒜葉搭在前排的蒜頭上,依次排好,只曬葉,不曬頭,晾曬2-3天收藏。切忌把蒜頭放在太陽光下曝曬,否則蒜瓣易收縮,外層發粘,蒜味降低,貯藏易變質、腐爛。 

 

  準備貯藏及留種的蒜頭,最好是連葉帶莖按蒜頭大小分為三級,分別編成50頭一辮,然后兩辮合在一起編成100頭為一掛,放在干燥通風的地方,或扎成把,將頭朝外,莖葉向內,雙排堆放在高燥處,下邊放兩根木棍,讓蒜吊空。如貯藏量大,可在露天搭蒜架,上邊用塑料薄膜或蘆柴席覆蓋,既防雨淋又防日曬。
 

 

 

  二、大蒜的儲藏方法及儲藏溫度

 

  大蒜收獲以后,休眠期一般為2個~3個月。休眠期過后,在3℃~28℃的氣溫下,大蒜便會迅速發芽、長葉,消耗莖中的營養物質,導致鱗莖萎縮、干癟,食用價值大大降底,甚至腐爛。

 

  (一)、影響大蒜貯藏的主要因素

 

  1.溫度:大蒜鮮藏的最低溫度為-5℃~-7℃,最適宜的貯藏溫度為-1℃~-4℃。

 

  2.相對濕度:不應高于80%,60%~70%較適宜。

 

  3.氣體成分:O2不低于1%,較適宜的為1%~3%;CO2最高不超過18 %,可控制在12%~16%。另外,貯藏環境中某些氣體,如乙烯、乙醇、乙醛等,影響大蒜的保鮮,應設法避開或排除這些氣體。

 

  4.采收期:大蒜采收過早或過晚對其保鮮都不利,適宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右,葉片枯萎,假莖松軟為宜。

 

  大蒜入庫前應先進行設備的檢修,庫房的清掃,然后對庫房及所用包裝容 器等進行殺菌消毒。在入庫前3天,對庫房進行降溫,使庫溫達到-1℃~-2℃。采后大蒜先去除根須,留1厘米~1 .5厘米的假莖,對大蒜進行挑選分級,去除機械傷和病蟲害的蒜頭,然后裝箱、裝筐、網袋或按出口要求等進行包裝入庫。大蒜冷藏的最適溫度-1℃~-4℃選擇溫差不應大于1℃,相對濕度為60%~70%,最高不要超過80%。貯藏過程中應保持庫溫的恒定。產品出庫應緩慢升溫,防止蒜鱗莖表層結露。

    

  (二)、貯藏方法

 

  1.簡易貯藏

 

  不需特殊工藝設備,不需固定貯藏場所, 是農村和城市一般家庭普遍采用的一種方法。

 

  (1)掛藏 

 

  收獲后的大蒜,先在田間曝曬2天~4天,或在烘房內(控溫30℃~40℃,相對濕度50%~60%)進行快速干燥鱗莖,使之進入休眠期。干燥后的大蒜進行挑選(也可在干燥前進行),剔除機械傷和病蟲害的蒜頭。然后每30個~60個蒜頭編成一組,掛在通風良好的屋檐下或其它地方貯存。 貯藏中應注意不要使蒜頭受潮、雨淋。

 

  (2)架藏 

 

  按以上方法編好的蒜瓣,通常選擇通風良好、干燥的室內場地,有通風設備的場所更好。室內放置木制或竹制的梯架,架子可搭成臺形和錐形等。梯架橫隔間距要大,以利于空氣流通。將編好的蒜頭分岔于橫隔上,不要過密,注意通風,防止受潮。

 

  (3)窖藏 

 

  主要是利用地下溫度、濕度受外界影響較小的特點,創造一個穩定的鮮藏環境。在東北等寒冷地區,窖藏大蒜較為理想,大蒜在窖內可散堆,也可以圍垛。最好窖底鋪一層干麥稈或谷殼,然后一層大蒜一層麥稈或谷殼, 不要堆得太厚,窖內設置通風孔。

 

  2.機械冷藏

 

  通過人工控溫,保鮮時間長,保鮮質量好,經濟效益顯著。

 

  大蒜入庫前應先進行設備的檢修,庫房的清掃,然后對庫房及所用包裝容器等進行殺菌消毒。在入庫前3天,對庫房進行降溫,使庫溫達到-1℃~-2℃。

 

  采后大蒜先進行高溫誘導休眠處理,方法同掛藏。去除根須,留1厘米~1.5厘米的假莖,對大蒜進行挑選分級,去除機械傷和病蟲害的蒜頭,然后裝箱、裝筐、網袋或按出口要求等進行包裝入庫。可直接碼放在庫內,注意碼垛不要太大,垛與垛之間要留一定距離,有條件的可在庫內搭架。

 

  大蒜冷藏的最適溫度-1℃~-2℃(有些地方控溫-4℃),相對濕度為50%~60%,最高不要超過80%。貯藏過程中應保持庫溫的恒定,注意在冷庫內不同位置分別放置溫度計,以保證溫度一致。 在貯藏過程中定期檢查鮮藏大蒜的質量,發現問題及時處理。產品出庫應緩慢升溫,防止蒜鱗莖表層結露。

 

  3.氣調貯藏

 

  大蒜鮮藏中氧氣含量愈低,二氧化碳含量愈高,抑制發芽的效果愈顯著。但氧氣不可低于2%,二氧化碳不可高于16%,常控制氧氣在3.5%~5.5%之間,二氧化碳控制在12%~16%鮮藏效益較好。

 

  大蒜在氣調藏中,采用塑料袋、硅橡袋包裝,或使用塑料大帳, 運用自然降氧或氣調機進行調氣。貯藏中除按機械冷藏法管理外, 還應定時測定袋內或帳內的氣體成分,當氧氣或二氧化碳含量有一項超過標準時,通過解口放風或用氣調機調氣。

    

  現在還有一種新的貯藏方法:大蒜在收獲前的5~10天,用0.2%的青鮮素MH抑芽劑噴灑基葉。MH抑芽劑通過葉片吸收并轉移到蒜瓣的幼芽中,從而抑制其生長,達到保鮮的目的。用此法可使大蒜貯存到第二年4月。噴施藥應注意以下幾點:一、噴灑藥液前3-4天不可澆水,若噴后24小時內遇雨,天晴后立即按原劑量補噴藥液1次。二、嚴格控制青鮮素MH抑芽劑濃度,不得超過0.2%。噴施藥液最佳時間為采收前1周。三、由于蒜葉上有蠟狀層,藥液易滑落,可在藥液中添加少量的肥皂或洗衣粉,增加藥液的吸附性。處理后的大蒜,仍需存放在通風、干燥環境中。

 

  三、大蒜最佳保鮮入庫時間

 

  大蒜保鮮的最佳入庫期是陽歷7月20號,20號以前入庫的大蒜它正處在休眠期,此時以前入庫的大蒜它的胚芽小 ,冷凍保鮮期內胚芽無生長點,并且失重較低,保鮮品質優良!

 

小型冷庫安裝需要注意哪些細節問題

發布日期:2017-05-23 來源:未知作者:admin

  小型冷庫安裝的過程中,其實各個崗位都需要彼此進行合作,小型冷庫工程質量的好壞,直接和崗位之間的合作有著一定的聯系,小型冷庫安裝本身是一種技術性比較強的工作,徽雪制冷表示,在小型冷庫安裝的過程中,我們對于很多的細節問題都需要特別的重視起來,如此才能夠讓冷庫工程的質量得到相應的保障。

 

  電線排放

 

  小型冷庫應該使用波紋軟管來進行保護,所有的電線除了使用扎帶扎好之外,溫度顯示導線也盡量不應該和電線放在一起,否則就會導致后期的使用造成一定的影響。電線排放對于小型冷庫而言本身就是很重要的內容。
 

 

 

  銅管排放

 

  銅管排放最好是進行分段固定,所有的銅管必須要和保溫管相同方向的電線一起包扎起來,保溫管和保溫管接頭的地方也應該使用膠布來進行貼合,如此才能夠讓小型冷庫在使用的過程中更加的安全。可以有效的減少安全事故的發生,促使小型冷庫的使用時間有效延長。

 

  散熱器安裝

 

  散熱器的安裝最好是直接安置在主機的上方,散熱器如果距離主機的位子越近,那么對于小型冷庫的使用也更加有幫助,散熱器裝置的位置最好是要放在具有散熱環境中,吸風口也不能夠和其它設備的出風口相對,徽雪制冷表示出風口一定不可以對著窗口,比如說對著居民窗口或者是對著設備出風口,同時散熱器的裝置水平一定要進行牢固。

 

  細節操作

 

  小型冷庫安裝制冷系統的時候,首先就應該進行連接開封,主機冷凝器在廠里,全部都會進行密封處理,因此都會存在一定的壓力,開封之后才能夠檢查是否存在泄漏的現象,施工的過程中我們也應該進行仔細的檢查,隨時進行密封非常的重要,為了預防灰塵會進入到蒸發器的管道內,那么我們就需要使用焊接的方法來進行連接,這種接口的方法更加的牢固,而且也具有一定的美觀性,但是導線必須要達到要求,同時接頭牢固部穿插不可以節省,連接點也必須要正確,只有如此才能夠讓小型冷庫正常使用。

 

  以上就是小型冷庫安裝過程中需要注意的一些細節問題,為了讓小型冷庫在后期能夠更好的使用,我們對于這些細節問題必須要特別的重視起來,如果我們可以在安裝的過程中注意這一些細節問題,也能夠減少故障發生的幾率。

返回上一步
打印此頁
[向上]
在線客服

售前咨詢

售中咨詢

售后咨詢

咨詢電話:
15324498509

請掃描二維碼
打開手機站

nba直播吧